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Adoçantes Fazem Mal? Especialista Desmistifica Os 5 Principais Mitos

Muito se fala sobre os riscos dos adoçantes, mas o que realmente é verdade? Nutricionista esclarece os principais equívocos sobre o tema.

Os adoçantes ganharam espaço como alternativa ao açúcar, ajudando na redução calórica e no controle glicêmico. No entanto, muitas fake news cercam essas substâncias, gerando dúvidas sobre sua segurança. De acordo com a nutricionista Elaine Moreira, especialista em adoçantes, é essencial basear-se em estudos científicos e recomendações de órgãos reguladores para evitar desinformação.

“A segurança dos adoçantes é analisada por organizações como a OMS, a FDA e a EFSA. Nenhum adoçante aprovado por essas entidades demonstrou risco significativo para a saúde humana”, explica Elaine. Para esclarecer as dúvidas mais comuns, a especialista desmonta cinco mitos populares sobre os adoçantes.

1. Adoçante engorda?

Mito! Adoçantes têm poucas ou nenhuma caloria e são muito mais doces que o açúcar, o que permite seu uso em quantidades reduzidas. Além disso, eles não são metabolizados da mesma forma que o açúcar, evitando o acúmulo calórico. Opções como sucralose, stevia e xilitol podem ser aliadas no controle de peso.

2. Adoçantes causam câncer?

Falso! Esse boato surgiu de estudos antigos em animais, mas pesquisas recentes demonstraram que os adoçantes aprovados não aumentam o risco de câncer em humanos. Órgãos como a OMS e a FDA já revisaram esses estudos e mantêm a liberação segura dessas substâncias.

3. Adoçantes prejudicam a microbiota intestinal?

Ainda não há consenso científico. Estudos em animais sugerem possíveis alterações na microbiota, mas os resultados não podem ser diretamente aplicados a humanos. A microbiota é influenciada por diversos fatores, como dieta, genética e estresse, e os estudos sobre adoçantes ainda não conseguiram comprovar impactos negativos de forma conclusiva.

4. Adoçantes aumentam o apetite?

Mito! Não há evidências científicas consistentes de que adoçantes estimulam a fome. O que pode ocorrer é um efeito psicológico: algumas pessoas sentem que estão economizando calorias e acabam consumindo mais alimentos calóricos para “compensar”.

5. Adoçantes aumentam a glicemia?

Errado! A maioria dos adoçantes não causa picos de glicose no sangue, sendo seguros para diabéticos. Opções como sucralose, stevia e xilitol são indicadas para quem busca controle glicêmico sem renunciar ao sabor doce.

Com informação confiável e baseada na ciência, é possível fazer escolhas alimentares seguras. Os adoçantes podem ser aliados na redução do consumo de açúcar, desde que usados com equilíbrio e dentro de uma alimentação saudável.

Por Redação Brazil Health