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Como Controlar o Diabetes com a Alimentação: Dicas Práticas e Escolhas Inteligentes

Manter a glicemia estável é um dos principais desafios para quem convive com o diabetes. A alimentação desempenha papel crucial nesse controle, como explica a nutricionista Cintya Bassi. Segundo ela, conhecer o índice glicêmico (IG) dos alimentos é um bom ponto de partida, já que ele revela a velocidade com que o alimento eleva a glicose no sangue — quanto menor o IG, melhor.

A importância desse cuidado se reflete nos números: o Brasil tem cerca de 20 milhões de pessoas com diabetes, de acordo com o Vigitel, levantamento do Ministério da Saúde. A Federação Internacional de Diabetes (IDF) estima que a incidência possa ser ainda maior, chegando a 10,5% da população.

Frutas: sim, mas com moderação

Pessoas com diabetes podem consumir todas as frutas, desde que com equilíbrio. As melhores escolhas são aquelas com menor índice glicêmico, como:

. Maçã

. Abacate

. Pera

. Pêssego

. Kiwi

. Ameixa

. Cereja

Essas frutas liberam glicose mais lentamente, ajudando no controle da glicemia.

Verduras e legumes: atenção a alguns

As verduras são grandes aliadas no controle glicêmico, pois contêm fibras e têm baixo IG. Entre os legumes que devem ser consumidos com moderação, estão:

. Batata

. Abóbora

. Mandioca

. Mandioquinha

. Beterraba

. Cenoura

Já legumes como abobrinha, berinjela, tomate, pepino, vagem e chuchu são ótimas opções para o dia a dia.

Proteínas: na medida certa

A ingestão de proteínas deve variar entre 1,0 a 1,5 g por kg de peso corporal, conforme orientação profissional. Estudos mostram que comer proteína antes dos carboidratos pode melhorar a resposta glicêmica e prolongar a saciedade. Mas atenção: excessos acima de 75g por refeição podem levar à hiperglicemia tardia.

Fontes indicadas:

. Carnes magras

. Ovos

. Peixes

. Iogurtes e queijos

. Leguminosas como feijão, lentilha, soja e grão-de-bico

O whey protein pode ser útil quando há deficiência de proteína na alimentação, especialmente em lanches.

Combinação ideal para controlar a glicemia

A refeição ideal para quem tem diabetes deve equilibrar:

. Carboidratos complexos e ricos em fibras

. Proteínas magras

. Gorduras boas (como azeite de oliva, oleaginosas e abacate)

Essa combinação desacelera a absorção da glicose e proporciona mais saciedade.

Evite esses erros

. Focar só no açúcar e esquecer o impacto das farinhas brancas (pães, massas, pizzas).

. Cortar alimentos benéficos como vegetais, sementes e proteínas magras.

. Acreditar que estar sem sintomas significa estar com a glicemia controlada.

Hábitos que ajudam no controle

. Praticar exercícios físicos regularmente

. Evitar cigarro e álcool em excesso

. Dormir bem e controlar o estresse

. Manter um acompanhamento médico e nutricional constante

Com conhecimento e escolhas conscientes, é possível viver bem com diabetes e preservar a qualidade de vida.

Por Redação Brazil Health