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Cortar Carboidratos Faz Bem? Nutróloga Alerta para os Riscos das Dietas Restritivas

Eliminar os carboidratos da alimentação para emagrecer é uma prática comum, mas pode trazer sérios prejuízos à saúde. A nutróloga Dra. Fernanda Vasconcelos alerta que dietas restritivas comprometem o funcionamento do organismo e aumentam o risco de compulsão alimentar.

Impactos de cortar carboidratos

De acordo com a médica, a retirada total de carboidratos pode provocar:

. cansaço e falta de energia: o cérebro utiliza a glicose como principal fonte de combustível, e sua ausência pode gerar fadiga, tontura e dificuldade de concentração;

. problemas intestinais: carboidratos integrais são fontes importantes de fibras, fundamentais para o funcionamento do intestino, e sua falta pode causar prisão de ventre;

. efeito rebote: restrições severas elevam o risco de episódios de compulsão, prejudicando a manutenção do peso.

Riscos de excluir gorduras da dieta

As gorduras também desempenham funções essenciais no organismo. Segundo a especialista, dietas sem gorduras podem causar:

• queda de cabelo e ressecamento da pele: as gorduras boas auxiliam na hidratação e saúde dos fios e da pele;
• desequilíbrio hormonal: a produção de hormônios depende da presença de lipídios na dieta;
• déficit de vitaminas: vitaminas lipossolúveis como A, D, E e K necessitam de gorduras para serem absorvidas.

Como manter uma alimentação saudável

A Dra. Fernanda recomenda priorizar a variedade e o equilíbrio, sem excluir grupos alimentares:

. gorduras boas: azeite de oliva, abacate e castanhas;

. carboidratos saudáveis: aveia, batata-doce e quinoa;

. proteínas magras: ovos, frango, peixes e leguminosas.

“Não é preciso excluir alimentos para emagrecer. O segredo está em buscar equilíbrio e variedade no prato”, conclui a médica.

Por Redação Brazil Health